きょうのスープは何かな？
かぶ、しめじ、にんじん、白菜、長ネギ、ローリエ、潰したにんにく。
水を少なめに入れて、野菜が柔らかくなるまで煮たら、ブロッコリーとウインナーを入れて３分程煮て、更に豆乳を加えて塩をする。
ソースパンにカレー粉とバターを温めて溶かし、小麦粉も加えてルウを作ってとろみづけ。
カレークリームスープのできあがり
たまにはカレー風味もいいね。
鍋ものだって、スープのように食べています、、、
土鍋に白菜、刻んだ生姜、ひたひたのみず、砂糖、醤油を入れて火にかけ、煮えたら鶏団子も入れる。
ちゃんこ風。
こちらはさっぱり中華風。
ありものの野菜で、白菜、人参、えのき、にんにく、生姜。
塩とごま油で煮る。
最後に鶏団子も加えて。
鶏から美味しい出汁が出ます。
柔らかく煮えていれば娘のごはんにも。
こちらは洋風に。
白菜、ごぼう、マッシュルーム、変わった色の人参３種、ローリエ、にんにく。
野菜が煮えたらトマトピューレを入れて、肉団子も入れて、少しの砂糖と塩で調味。
ブラウンルウがあればよかったけど、作り置きが品切れでした。。。
軽く刻んで娘のごはんに。
また鍋です。
白菜、えのき、軽く干した椎茸、鶏モモ、豚バラ。
オールインワンで、水と塩とごま油。
野菜と椎茸と鶏と豚の出汁で、旨味たっぷりです。
実家へ帰った時、祖父のためにシチュー作り。
ジャガイモ、セロリ、人参、にんにく、鶏モモ。
それに白菜も。
実家の薪ストーブでグツグツ煮ました。
完成図がありませんが、、、
この後豆乳も入れて、バターと小麦粉のホワイトルウでとろみをつけ、塩で調味しました。
おいしいホワイトシチューになりました。
スーパーで、豚ももブロックが半額でした。
実家のキャベツに、豚ももブロック（塩を揉みこんで一晩おいた）、人参、セロリ、ローリエ、にんにく、一晩水につけておいた乾燥豆（レンズ豆がなかったので代用）。
弱火でひたすらことこと2時間くらい。。。調味は塩のみ。
豆の色でスープが黒くなりましたが、豚もしっとりほろほろでとても美味しいスープでした。
肉も野菜もとろとろに煮えたので、娘のごはんにもぴったりでした。
大人はこんな感じ。
夫の実家で作っていた乾燥豆、真っ黒だから何の豆かと思ったら、どうやら小豆だったみたい。
定番のクリームスープ。
キャベツ、人参、セロリ、にんにく、ローリエ。
鍋半分くらいの水で柔らかくなるまで煮ます。
いい匂いが部屋じゅうに広がって幸せな気分。
ベーコンと鶏団子を入れて火が通ったら豆乳を加えて塩で調味。
最後にバターを乗せると風味が増します。
娘のごはんには、パンと一緒に。
キャベツ、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、蕪、セロリ、コーン、にんにく、ローリエ。
水を半分くらい注いで、柔らかくなるまでことこと。
最後にベーコンとブロッコリーを入れて火を通し、豆乳も加えて塩で調味。
今回はとろみ付けに水溶き片栗粉（米粉でも可）を使いました。
ルウを作るのが面倒な時はこれでじゅうぶん。
仕上げにバターをのせます。
娘のごはん。
これは朝食に。
甘くないフレンチトースト、バナナ、クリームスープ。
娘はもうすぐ11か月になります。
