おべんと日記、７月後半

実家に帰るといつも、茄子、ピーマン、シシトウ、ジャガイモ、トウモロコシ、トマト、きゅうり、それにズッキーニをもらって帰るので、毎日そればかり食べる。

畑をやっているとそうなりますよね。

先日は大量のジャガイモで、大量のコロッケを仕込みました。

しばらくは弁当のおかずにコロッケが続きそうです、、、

さて、夏が始まった我が家の弁当。

茄子と挽肉のドライカレー。

茄子とシシトウと油揚げの炒め煮、卵焼き、昆布の佃煮とちりめん山椒。

オムライスに、茄子とシシトウの焼き物。

実家で茄子とシシトウをいつももらうので、毎日食べています。

自家製コロッケ、揚げ茄子、ゆで卵コーンマヨ、前日の残りの揚げ鶏の野菜香味ソース。

自家製コロッケ、トウモロコシとピーマン炒め（しょうゆ麹で味付け）、卵焼き、魚の酒粕漬け焼き。

夏野菜と豚肉の焼き肉のたれ炒め、ゆで卵マヨ。

土用の丑の日は、鰻丼！

山椒は裏庭から。。。