夏休みの食卓

朝晩がすっかり涼しくなって、もう遠い日のような暑い夏の食卓を振り返ってみます。

今年から始めた庭の家庭菜園、今年はこれが限界、、、

土がまだまだできていないようで、せっかく芽を出した南瓜も実がつきませんでした。

インゲンは少しだけ採れた。

しかしこの赤いミニトマトが、ものすごく甘くておいしかった！！

逆に黄色いトマトはモサモサでぜんぜんおいしくなかった、、なぜだろう。

大葉は去年蒔いたのが今年も勝手に芽を出し、もりもり生えました。

庭採れジャガイモがたくさんあったので、チップス。

黒こしょうをガリガリひいて食べました。

おいしい！

夏なのに一度しか作らなかったカレー。

挽肉入りのルウに野菜の素揚げとコロッケ乗せ、母の漬けたらっきょう付き。

ある夏の晩ご飯、とつぜんピザが食べたくなって、発酵させない生地で簡易ピザ。

具も、ありあわせでコーン、トマト、たまねぎ。

チーズがなかったのでマヨネーズ。

おやつみたいなピザが出来上がりました。

あとは、この夏何度も作った揚げ鶏の甘酢がけ、そして冷や奴。

晩ご飯はいつも飲み屋みたいなメニューです。

この日も揚げ鶏、こちらはネギソース。

あと、いろいろポテトのフライ、産直で買ったトマト。

産直で鯵が売っていたので鯵の刺身と開き（崩れた）、冷やし茄子、冷や奴。

韓国風ソーメン。

納豆、キムチ、きゅうり、トマト、それにごま油をかけて麺つゆをぶっかけます。

オクラもあったら最高。

夫のリクエストで昼に作った焼きそば。

天ぷらおろし蕎麦。

これは、ソーメンに、豚しゃぶ、さっと茹でたゴーヤ、トマト、わかめを乗せて、

自家製の豆乳胡麻ダレをかけて。

今年の夏の簡単ごはんでした。。。